Temps total: 40 minutesTemps de préparation: 10 minutes.Temps de cuisson: 30 minutesCoût: raisonnableDifficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes • 600 grammes de sauté de porc 6 figues sèche, vinaigre de vin rouge, vinaigre de cidre Sucre en poudre, sauce soja, sauce soja sucrée Fond de volaille, 3 à 4 cuillères à soupe de […]
Temps total: 2 heures 35 minutes Temps de préparation: 1 heure 30 minutes. Temps de cuisson: 35 minutes Coût: cher Difficulté: Moyenne Ingrédients pour 6 personnes •1 rôti de chevreuil d’environ 1kg Marinade: Herbes du jardin (thym, sarriette, estragon, sauge, romarin, laurier, etc.) Une bouteille de vin rouge (passetoutgrain) 3 carottes 3 oignons Clou de […]
Temps total: 1H50 Temps de préparation:15 minutes. Temps de cuisson:1H35 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600 grammes de Faisan • 2 Échalotes, lardons et champignons • Cumin et Gingembre • Fond de volaille, confiture de myrtille, huile d’olive, vinaigre de vin Préparation 1. épluchez les échalotes 2.Faire chauffer l’huile dans une […]
Temps total:45 minutes Temps de préparation:15 minutes. Temps de cuisson:40 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600g d’osso buco de dinde • 7 noix, vin blanc • bouillon de légume, huile d’olive, vinaigre de vin, moutarde à l’ancienne Préparation 1. faire dorer l’Ossobuco avec l’huile d’olive dans une poêle en fonte Un […]
Temps total: 3 heures 40 minutes Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 3 heures 00 Coût: raisonnable Difficulté: Moyen Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 Chapon d’3,7 kg Mélange champignon forestier Marron persil et ail •1 échalotes ou oignons • 150 g de lardons •1 bouteille de vin blanc (selon les gouts) […]
Temps total:45minutes Temps de préparation:15 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes •600 grammes de sauté de porc • 1 à 2 oignons selon la taille, lardons • Gingembre et Curry • Bouillon de légumes vinaigre de vin rouge, cassonade, huile d’olive et moutarde Préparation 1. épluchez les […]
Temps total: 50 minutes Temps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Coût: raisonnable Difficulté: Facile Ingrédients pour 6 personnes – 600 gramme de filet mignon – 250 gramme de champignons – 100 gramme de d’allumette de bacon – vinaigre de vin rouge, vinaigre de balsamique, sucre en poudre, cumin, sel, fond de […]
