Temps total: 1 heure 00
Temps de préparation: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Moyen
Ingrédients pour 6 personnes
- 3 courgettes
- 300g de champignons de Paris
- 100g Tofu fumé
- 2 Œufs, 1 petit pot de crème fraiche épaisse
- 1 pate brisé
- Huile d’olive, muscade
Préparation
Epluchez et laver les légumes
Faite les cuire dans une sauteuse en cuivre de préférence
Avec de l’huile d’olive
Laissez cuire environ 20 minutes à feu doux
Préparer le mélange Œufs crème fraiche et muscade
Mettre en place la pate brisé
Ajouter les légumes et le Tofu fumé couper en petits bouts
Ajouter le mélange
Laisser cuire environ 30 minutes au four à 200°
Servir très chaud