Truffade au Saint-Nectaire


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Temps total: 35 minutes
Temps de préparation: 20 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: Simple

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 166.5 g de lardons
  • 166.5 g de crème fraîche
  • 533.5 g de saint-nectaire
  • 1 kg de pomme de terre

Préparation

Faire cuire les pommes de terre sans qu’elles le soient trop.

Coupez le Saint-Nectaire en petits rectangles de quelques centimètres.

Coupez les pommes de terre en rondelle

Placer les pommes de terre cuites au fond d’un plat à four

Déposer les morceaux de fromage par-dessus

Puis les lardons

Et recouvrir de crème.

Mettre au four 20 à 30 minutes à température assez élevée (thermostat 7/210°C).

Servir très chaud