Temps total: 45 minutes
Temps de préparation: 15 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Coût: raisonnable
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 4 personnes
– 1 à 2 oignons
-2 kg de Brocolis

– 1 bouillon de légumes

– 21,5 dlde crème fraiche
– huile d’olive, sel, poivre, beurre et eau

Préparation

Nettoyez les bouquets de brocolis, raccourcissez les trognons de 5 cm et retirez les feuilles.

Faites fondre les oignons à feu doux dans une noix de beurre. Ajoutez les brocolis

Mouillez du bouillon de volaille et portez à ébullition. Laissez mijoter 30 mn, jusqu’à ce que les brocolis soient cuits à points.

Mixez le tout et ajouter la crème, assaisonnez à votre goût.